Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları kongresi 2016 yılından beri düzenli olarak her yıl yapılmaktadır. Kongrenin başlangıcı Balıkesir Üniversitesi ile olmuş ve sırasıyla Çanakkale Üniversitesi, Kocaeli Üniversitesi, Nevşehir Üniversitesi, Sakarya Üniversitesi, Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakülteleri tarafından düzenlenmiştir. Pandemi nedeniyle bir yıl yapılamayan kongrenin bu yıl 7.’si düzenlenecek olup Kastamonu Üniversitesi ve Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültelerinin ortak ev sahipliğinde Kastamonu’da Eylül ayında gerçekleşecektir.